じゃがいもと鮭フレークのたらこチャーハン

じゃがいもと鮭フレークのたらこチャーハン

パスタだけではもったいない!「おうちパスタ」でおうちチャーハン♪ゴロゴロ食感が楽しい角切りじゃがいもと「おうちパスタ たらこ」を合わせた、やさしい味わいのチャーハンです。爽やかな青じそがアクセント!

材料(2人前)

じゃがいも
1個(100g~120g程度)
ごはん(炊飯したもの)
300g
サラダ油
大さじ2
鮭フレーク
40g
ひとつまみ
2個(Lサイズ)
青じそ
5枚
おうちパスタ たらこ
大さじ3

作り方

  1. 作り方1:じゃがいもの皮をむき、1.5cm角ほどに切ったらさっと洗い耐熱容器に広げる。軽く濡らしたキッチンペーパーを上にのせ、ラップをして電子レンジで加熱し(目安:600W 2分30秒)、水気をよく切る。

  2. 作り方2:ボウルに温かいごはんとおうちパスタを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

  3. 作り方3:フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、①を炒めて塩で下味をつける。焼き色がついたら鮭フレークと②を加え、その上から全体に溶き卵を回しかける。

  4. 作り方4:卵が少し固まり始めたら、ゴムベラでほぐしながらフライパンを振って全体を炒める。火加減を中火から強火に調整し、パラパラになるまで炒めて火を止める。

  5. 作り方5:④をお皿に盛りつけ、お好みで粗切りにした青じそをのせる。

ワンポイントアドバイス

鮭フレークはお好みのものでOKです◎

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おうちパスタ たらこ

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