蒸し鶏と香味野菜、梅みぞれの冷製パスタ
- 約
「ピエトロドレッシング うめ」で和えたパスタに、うめ風味のみぞれソースをたっぷりかけて、うめの風味を最大限にお楽しみいただける一品。暑い夏でもお箸がとまりません！
※「ピエトロドレッシング うめ」は一部店舗のみ販売・期間限定商品です。
材料（1人前）
- カッペリーニ(乾麺)
- 70g
- サラダチキン
- 20g
- レッドオニオン
- 20g
- みょうが
- 1個
- 水菜
- 20g
- 青しそ
- 2枚
- ピエトロドレッシング うめ
- 大さじ4
- かつお節
- 適量
- 【みぞれソース】
- 梅干し
- 10g
- 大根おろし
- 50g
- 麺つゆ(希釈したもの)
- 80cc
- ピエトロドレッシング うめ
- 大さじ1
作り方
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作り方1：あらかじめ、みぞれソース用のドレッシング、粗切りにした梅干し、水気を切った大根おろし、麺つゆをまぜあわせ、冷蔵庫で冷やしておく。
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作り方2：カッペリーニはゆでてから氷水で冷やし、水気を切る。
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作り方3：サラダチキンはほぐす。レッドオニオンとみょうがは薄切りにする。水菜は3～5cmの長さに切る。
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作り方4：ボウルに②とドレッシング大さじ3を加え、まぜあわせる。
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作り方5：別のボウルに③とドレッシング大さじ1を加え、まぜあわせる。
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作り方6：器に④を盛り、その上に⑤をのせ、みぞれソースを全体にかける。仕上げに細切りにした青しそ、かつお節をのせたら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
カッペリーニの他、そうめんなどでもおすすめです。ソースがさっぱりしているので細い麺の方が味のからみが良いです！
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング うめ (春夏限定)
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