エリンギの豚ばらしそ巻き梅ソース和え
- 約
こってりおいしい豚ばら肉を、うめの風味が優しく包みます。お弁当のおかずやちょっと物足りない食卓のプラス一品にどうぞ♪
※「ピエトロドレッシング うめ」は期間限定商品です。
材料（2人前）
- エリンギ
- １パック(2本入り)
- 豚ばら肉（薄切り）
- 6枚(120g)
- 青じそ
- 6枚
- 小麦粉
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 30cc
- ピエトロドレッシング うめ
- 大さじ3
- ピエトロドレッシング うめ（仕上げ用）
- 適量
作り方
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作り方1：エリンギ1パックを6等分に切る。（目安：長さ10cm）
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作り方2：豚ばら肉を広げ、青じそと①をのせてしっかり巻き、小麦粉をまぶす。
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作り方3：フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②を焼く。中火～弱火で火加減を調整し、焼き色をつける。
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作り方4：③にドレッシング大さじ3と水を加えて、転がしながら全体に味をなじませる。
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作り方5：お皿に④を盛りつけ、お好みでドレッシング（仕上げ用）をかける。
ワンポイントアドバイス
肉を焼く際は、巻き終わりから焼くと剥がれずに焼けます。
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング うめ (春夏限定)
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