鶏肉とアスパラのトマトガーリックソテー

フレッシュな食感のアスパラと香ばしく焼いた鶏肉を
「おうちパスタトマトガーリック」で味つけ♪
色鮮やかで、食べごたえのある一皿です。

材料（2人前）

鶏もも肉	200g
アスパラガス	4本
ベビーリーフ	適量
ミニトマト	適量
塩・こしょう	適量
水	大さじ3
オリーブオイル	大さじ1
おうちパスタトマトガーリック	大さじ3

作り方（約30分）

	鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
	アスパラガスは2cmの長さに切る。
	フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①を3分程焼く。焼色が付いたら②を加え、アスパラガスに焼色が付くまで炒める。
	火を止めおうちパスタ、水を加え、中火で混ぜながらあわせる。
	器に④を盛り、お好みでベビーリーフ、ミニトマトをのせて出来上がり！

・鶏もも肉は皮目をカリッと焼くと肉の臭みがなくなり、香ばしさが加わります。
・おうちパスタに水分を加えることで乳化し、油っぽくなりません。
・水を加える際に白ワイン又は料理酒を少し加えることで、更に香り、コクがでます！
・炒めたアスパラガスは一旦お皿に取り出すことで、フレッシュな食感や色も鮮やかに仕上がります。