【マジカルレシピ】きのこ香る秋サラダ

きのこをたっぷり使って風味豊かに♪バターでじっくり旨みを引き出して。味付けの決め手は「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」。香ばしいごまの香りと粉チーズが相性抜群です。ぜひ作ってみてくださいね。

#マジカルサラダ #きのこは手で割いて味しみ抜群
Nadia Artist ゆり子さま提供レシピ

材料(2人前)

エリンギ 1本(70g)
ぶなしめじ 1パック(120g)
まいたけ 1パック(70g)
バター 15g
粗びき黒こしょう 少々
レタス 100g
粉チーズ 適量
ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ2

作り方約10分)

1 エリンギとまいたけは手で割いて小さくほぐす。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2 フライパンにバターを熱して1を中火で炒める。「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」を加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょうで味を調える。
3 器にちぎったレタスを敷き、2を盛りつけ、粉チーズをかけたら出来上がり!

ワンポイントアドバイス

きのこは複数種類使って風味豊かに♪手で割くと調味料が染み込みやすくなりますよ。

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