サーモンのチーズ香草パン粉焼き 梅ソースかけ
- 約
ふわっと焼き上がったサーモンに、サクサクパン粉の食感がたまらない！うめ風味のソースで仕上げることで、チーズとの相性も抜群♪更にお箸が進みます。
※「ピエトロドレッシング うめ」は期間限定商品です。
材料（2人前）
- サーモン(切り身)
- 2切れ
- 塩・こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ミックスチーズ
- 30g
- パン粉
- 30g
- ピエトロドレッシング うめ
- 大さじ1
- 青しそ
- 3枚
- パセリ
- 適量
- 【ソース】
- ピエトロドレッシング うめ
- 大さじ4
- 水
- 45cc
- コーンスターチ
- 3g
作り方
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作り方1：パン粉に粗切りにした青しそ、みじん切りにしたパセリ、ドレッシングを加えまぜあわせておく。
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作り方2：サーモンは塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面を焼く。
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作り方3：オーブンシートに②をのせ、その上にミックスチーズと①を盛りつけ、予熱しておいたオーブンで焼く(目安：200℃で6～8分)。
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作り方4：手鍋にソース用のドレッシング、水、コーンスターチを加えまぜあわせ、中火で加熱する。ひと煮立ちしたら火を止める。
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作り方5：器に④をのせ、ソースの上に③を盛りつけたら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
サーモンは、他の白身魚でも代用できます。
ソースは、魚の切り身を竜田揚げにしたものにからめてもおいしいですよ！
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング うめ (春夏限定)
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