ほたての梅風味カルパッチョ
- 約
「ピエトロドレッシング うめ」は、カルパッチョなどの和えものにピッタリ！まろやかな酸味がほたての優しい甘みを引き立てます。
※「ピエトロドレッシング うめ」は期間限定商品です。
材料（2人前）
- ほたて貝柱
- 6個(120g)
- レッドオニオン
- 20g
- ピエトロドレッシング うめ
- 大さじ3
- ベビーリーフ
- 適量
- 穂じそ
- 適量
作り方
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作り方1：ほたて貝柱はさっと塩ゆでし、3枚に薄く切る。
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作り方2：器に薄切りにしたレッドオニオン、その上に①を盛りつける。仕上げにドレッシングを全体にかけ、ベビーリーフと穂じそをちらしたら出来上がり！
ワンポイントアドバイス
ほたて貝柱を火入れする際、予熱で火が入らないように加熱後、すぐに冷凍庫で数分間冷やすと、形がくずれず仕上がります。
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング うめ (春夏限定)
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