味つけはピエトロドレッシングだけで簡単・さわやか 豚バラ角煮大根
- 約
ドレッシング レシピコンテスト【ピエトロ賞】“青山 金魚”様のレシピ
材料（2人前）
- 豚ばら肉ブロック
- 300g
- 大根
- 1/4本
- 厚揚げ
- 1丁
- にんにく
- 4片
- マーマレード
- 70g
- 白ワイン
- 70ml
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
- 210ml
作り方
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作り方1：大根は皮をむいて2㎝の厚さに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
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作り方2：鍋に冷蔵庫で冷やした豚ばら肉を漬け汁ごと入れ、①と残りのドレッシング、白ワインを加えて強火で煮立たせる。
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作り方3：煮立ったら弱火にし、ひと口大に切った厚揚げを入れて25分ほど煮込む。（煮汁が1/3ほどになりとろみが出るまで煮こむ。）
ワンポイントアドバイス
ドレッシングの酢の効果でこってりし過ぎない角煮ができあがります。
ご飯が進むしょうゆ味のおかずなので、ご家庭の定番メニューとして作っていただきたい一皿です。
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
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