たっぷり舞茸のペペロンチーノ ~半熟卵のせ~
- 約
具材はレンチンで簡単に!きのこのおいしさを楽しむレシピ♪ペペロンチーノのほどよい辛みに半熟卵が絡んで、まろやかなコクが心地よいバランスに。舞茸の旨みと香りがしっかり広がり、シンプルながら飽きのこない味わいです♪
材料(1人前)
- 舞茸
- 50g
- スパゲティ(乾麺)
- 100g
- 塩
- 少々
- 卵
- 1個
- 水
- 大さじ1
- きざみねぎ
- 適量
- おうちパスタ ペペロンチーノ
- 大さじ2
作り方
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作り方1:舞茸は石づきを切り落としほぐす。
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作り方2:スパゲティを茹でる。
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作り方3:耐熱の器に①を入れて塩をふる。おうちパスタを全体にかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。(目安:600W 2分) ※この耐熱の器で調理し、そのまま仕上げていただく器として使用します。
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作り方4:小さな耐熱容器(ココット)に卵と水を入れ、卵の黄身に箸で2箇所穴を開け、ラップはせずに電子レンジで加熱する。(目安:600W 40秒)
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作り方5:③に②を加え、よく混ぜ合わせる。 具材が上に見えるようにととのえ、④をトッピングしたらお好みできざみねぎをトッピングする。
ワンポイントアドバイス
電子レンジは機種によって加熱のクセが異なるので、様子を見ながら加熱時間を微調整してください。
器とソース・具材が温かい状態なので、スパゲティを混ぜ合わせた後も麺が冷めにくく、最後までおいしくいただけます。
このレシピに使う商品はコレ!
おうちパスタ ペペロンチーノ
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