たっぷり舞茸のペペロンチーノ ~半熟卵のせ~

たっぷり舞茸のペペロンチーノ ~半熟卵のせ~

具材はレンチンで簡単に!きのこのおいしさを楽しむレシピ♪ペペロンチーノのほどよい辛みに半熟卵が絡んで、まろやかなコクが心地よいバランスに。舞茸の旨みと香りがしっかり広がり、シンプルながら飽きのこない味わいです♪

材料(1人前)

舞茸
50g
スパゲティ(乾麺)
100g
少々
1個
大さじ1
きざみねぎ
適量
おうちパスタ ペペロンチーノ
大さじ2

作り方

  1. 作り方1:舞茸は石づきを切り落としほぐす。

  2. 作り方2:スパゲティを茹でる。

  3. 作り方3:耐熱の器に①を入れて塩をふる。おうちパスタを全体にかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。(目安:600W 2分) ※この耐熱の器で調理し、そのまま仕上げていただく器として使用します。

  4. 作り方4:小さな耐熱容器(ココット)に卵と水を入れ、卵の黄身に箸で2箇所穴を開け、ラップはせずに電子レンジで加熱する。(目安:600W 40秒)

  5. 作り方5:③に②を加え、よく混ぜ合わせる。 具材が上に見えるようにととのえ、④をトッピングしたらお好みできざみねぎをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

電子レンジは機種によって加熱のクセが異なるので、様子を見ながら加熱時間を微調整してください。
器とソース・具材が温かい状態なので、スパゲティを混ぜ合わせた後も麺が冷めにくく、最後までおいしくいただけます。

このレシピに使う商品はコレ!

おうちパスタ ペペロンチーノ

おうちパスタ ペペロンチーノ

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