エリンギの豚ばらしそ巻き梅ソース和え

こってりおいしい豚ばら肉を、うめの風味が優しく包みます。お弁当のおかずやちょっと物足りない食卓のプラス一品にどうぞ♪
※「ピエトロドレッシングうめ」は期間限定商品です。

材料（2人前）

	エリンギ1パックを6等分に切る。（目安：長さ10cm）
	豚ばら肉を広げ、青じそと①をのせてしっかり巻き、小麦粉をまぶす。
	フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②を焼く。中火～弱火で火加減を調整し、焼き色をつける。
	③にドレッシング大さじ3と水を加えて、転がしながら全体に味をなじませる。
	お皿に④を盛りつけ、お好みでドレッシング（仕上げ用）をかける。