じゃがいもと鮭フレークのたらこチャーハン

パスタだけではもったいない!「おうちパスタ」でおうちチャーハン♪ゴロゴロ食感が楽しい角切りじゃがいもと「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を合わせた、やさしい味わいのチャーハンです。爽やかな青じそがアクセント!
材料(2人前)
じゃがいも | 1個(100g~120g程度) |
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ごはん(炊飯したもの) | 300g |
サラダ油 | 大さじ2 |
鮭フレーク | 40g |
塩 | ひとつまみ |
卵 | 2個(Lサイズ) |
青じそ | 5枚 |
おうちパスタ たらこマヨネーズ | 大さじ3 |
作り方(
約15分)
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じゃがいもの皮をむき、1.5cm角ほどに切ったらさっと洗い耐熱容器に広げる。軽く濡らしたキッチンペーパーを上にのせ、ラップをして電子レンジで加熱し(目安:600W 2分30秒)、水気をよく切る。 |
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ボウルに温かいごはんとおうちパスタを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。 |
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フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、①を炒めて塩で下味をつける。焼き色がついたら鮭フレークと②を加え、その上から全体に溶き卵を回しかける。 |
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卵が少し固まり始めたら、ゴムベラでほぐしながらフライパンを振って全体を炒める。火加減を中火から強火に調整し、パラパラになるまで炒めて火を止める。 |
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④をお皿に盛りつけ、お好みで粗切りにした青じそをのせる。 |
このレシピに使用した商品
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おうちパスタ たらこマヨネーズ