キャベツと豚ばらのチャーハン

パスタだけではもったいない!「おうちパスタ」でおうちチャーハン♪豚ばら肉×キャベツの王道組み合わせにペペロンチーノで味つけすれば、ガツンと食べ応えのある一品に。午後からスタミナをつけたい日のお昼ごはんに◎

材料(2人前)

豚ばら肉 100g
キャベツ 100g
ごはん(炊飯したもの) 300g
サラダ油 小さじ2
2つまみ
2個(Lサイズ)
おうちパスタ ペペロンチーノ 大さじ3

作り方約15分)

1 豚ばら肉は3cm幅に切り、キャベツは3~4cm角に切る。
2 ボウルに温かいごはんとおうちパスタを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、①を炒めて塩で下味をつける。焼き色がついたら②を加え、その上から全体に溶き卵を回しかける。
4 卵が少し固まり始めたら、ゴムベラでほぐしながらフライパンを振って全体を炒める。火加減を中火から強火に調整し、パラパラになるまで炒めて火を止める。
5 ④を器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

豚ばら肉は小間切れでも代用OK◎

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