とろとろ卵のペペロンチーズ丼

ガーリックが効いたとろとろの卵がたまらない!カリッと焼いたベーコンとチーズの塩気でごはんが進みます♪

Nadia Artist あこさま提供レシピ

材料(2人前)

3個
A) ピザ用チーズ 30g
A) 牛乳 大さじ1
ベーコン(ブロック) 50g
オリーブオイル 小さじ1
ごはん(炊飯したもの) 適量
粗びき黒胡椒 適量
おうちパスタ ペペロンチーノ 大さじ2

作り方約10分)

1 卵とAを混ぜる。ベーコンは1cmの拍子木切りにする。
2 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し。①のベーコンを入れこんがりと焼く。おうちパスタを加え、温まったら①の卵を流し入れる。箸で混ぜながら半熟になるまで加熱する。
3 お皿にごはんを盛りつけ、②をのせる。
仕上げに粗びき黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

卵をフライパンに流し入れたらすぐに箸でかき混ぜ、半熟になり始めたら火を止めてください。
たまねぎや、きのこ類を加えてもおいしいですよ♪

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