ツナとミニトマトのバジルチャーハン

パスタだけではもったいない!「おうちパスタ」でおうちチャーハン♪ツナのオイルまで余すことなく使用することで、コクと旨みを加えた洋風のチャーハンに!トッピングの「パットフッテ」のカリカリ食感がアクセントになります。

材料(2人前)

ツナ(油漬) 1缶(約70g程度)
ミニトマト 6個
ごはん(炊飯したもの) 300g
2個(Lサイズ)
ひとつまみ
おうちパスタ バジル 大さじ3
パットフッテ フライドオニオン&ナッツ(お好みで) 適量

作り方約15分)

1 ミニトマトは半分に切る。
2 ボウルに温かいごはんとおうちパスタを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
3 フライパンにツナをオイルごと入れて中火で加熱する。②を加え、その上から全体に溶き卵を回しかける。
4 卵が少し固まり始めたら、ゴムベラでほぐしながらフライパンを振って全体を炒める。火加減を中火から強火に調整し、パラパラになるまで炒めて①のミニトマトを加え、さっと混ぜ合わせて火を止める。
5 ④をお皿に盛りつけ、お好みでパットフッテをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

オイル不使用のツナを使う場合は、手順③でサラダ油(大さじ2)を加えてください◎

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