さつまいもとりんごの秋サラダ

いつものサラダがちょっぴり豪華に！さつまいものほくほく食感、水菜とりんごのシャキシャキ食感を楽しめる秋を感じられるサラダです♪ごまのコクと香ばしさが、根菜の甘味やりんごのフレッシュさを引き立てますよ！

Nadia Artist さあやさま提供レシピ

材料（2人前）

	さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm角に切り、水にさらす。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジで加熱し（目安：600W 4分）、粗熱をとる。
	にんじんはスライサーで千切りにする。水菜は洗って3〜4cm幅のざく切りにし、水気をよく切っておく。りんごは皮つきのまま薄めのいちょう切りにし、塩水に漬けておく。
	ボウルにAを入れて混ぜ合わせたら、①、②を加えて和える。仕上げにいりごまをふりかける。