切り干し大根と春菊のごまサラダ

春菊は加熱すると苦味が強くなる野菜ですが、生で食べると苦味はあまり感じず、濃厚なごまのドレッシングとも相性◎
切り干し大根も加熱せずに食べられるので、火も包丁も不要のお手軽レシピです！

#マジカルサラダ #生の春菊
Nadia Artist 西岡麻央さま提供レシピ

材料（2人前）

	切り干し大根はたっぷりの水に5分浸して戻し、水気をしっかりと絞る。
	春菊は柔らかい葉の部分を食べやすい大きさにちぎる。
	ボウルに①の切り干し大根をキッチンバサミで3cm幅程度になるように切りながら入れて、②も加え、ドレッシングを回しかけたら、ふんわり混ぜて器に盛る。