きのことウィンナーのごま醤油チャーハン

パスタだけではもったいない!「おうちパスタ」でおうちチャーハン♪たっぷりのきのこに、みんな大好きなウインナーを合わせた、コクと旨みが詰まったチャーハンです!手軽に作れて、忙しい日のごはんにもぴったりな一品◎

材料(2人前)

ぶなしめじ 60g
エリンギ 60g
ウィンナー 60g
ごはん(炊飯したもの) 300g
サラダ油 大さじ2
2つまみ
2個(Lサイズ)
きざみねぎ 適量
おうちパスタ ごま醤油ガーリック 大さじ3

作り方約15分)

1 ぶなしめじとエリンギは角切りにし、ウィンナーは5mm幅の輪切りにする。
2 ボウルに温かいごはんとおうちパスタを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、①を炒めて塩で下味をつける。焼き色がついたら②を加え、その上から全体に溶き卵を回しかける。
4 卵が少し固まり始めたら、ゴムベラでほぐしながらフライパンを振って全体を炒める。火加減を中火から強火に調整し、パラパラになるまで炒めて火を止める。
5 ④にきざみねぎを加え、さっと混ぜ合わせたら、お皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

きのこはお好みのものでもOKです◎

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