きのことカニカマのチャーハン

パスタだけではもったいない！「おうちパスタ」でおうちチャーハン♪ごま醤油ガーリックはきのこと相性抜群。冷蔵庫に余りがちなカニカマを加えて彩りもプラス。忙しい日のごはんにもぴったりです。

材料（2人前）

	えのきたけは石づきを切り落とし、3等分にしてほぐす。舞茸とカニカマも粗くほぐす。
	ボウルに温かいごはんとおうちパスタを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
	フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、①を炒めて塩で下味をつける。焼き色がついたら②を加え、その上から全体に溶き卵を回しかける。
	卵が少し固まり始めたら、ゴムベラでほぐしながらフライパンを振って全体を炒める。火加減を中火から強火に調整し、パラパラになるまで炒めて火を止める。
	④にきざみねぎを加え、さっと混ぜ合わせたら、お皿に盛りつける。