にら鶏だんごと春野菜のガーリック蒸し

にら入りのふわふわ鶏だんごにごまの香ばしさとガーリックの風味がアクセント!ヘルシーなのに大満足できるのが嬉しい1品。
ボリューム満点のやみつきメイン級おかずがレンジで簡単に作れちゃいます♪

Nadia Artist さあやさま提供レシピ

材料(2人前)

キャベツ 150g
にんじん 1/3本(50g)
ぶなしめじ 50g
にら 1/3束(30g)
鶏挽き肉 250g
A) 片栗粉 小さじ2
A) 醤油 小さじ2
A) 酒 小さじ2
A) おろし生姜(チューブ) 3cm
少々
胡椒 少々
粗びき黒胡椒 少々
おうちパスタ ごま醤油ガーリック 大さじ2~3

作り方約15分)

1 キャベツはざく切りにする。にんじんは細切りに、ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分ける。
2 にらはみじん切りにする。
3 ボウルに鶏挽き肉、②、Aを入れてしっかり混ぜ合わせる。
4 耐熱容器に①を入れて塩、胡椒をふり、その上に③をひと口大に丸めながら並べる。(約9個が目安)
5 ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。(目安:600W 7~8分)
6 おうちパスタを回しかけて軽く混ぜ合わせ、仕上げに粗びき黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

加熱時間は鶏だんごに火が通るまで調整してください。
鶏だんごを丸める際は、スプーンを2本使いながら成形すると手が汚れないのでおすすめです!

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