きのこ香る、ベーコンとほうれん草のごま醤油スパゲティ

具材はレンチンで簡単に!きのこのおいしさを楽しむレシピ♪冷蔵庫にある身近な食材でさっと作れる、忙しい日の心強い一品です。きのこの旨みがしっかり絡んで、手軽なのに本格的な味わいが楽しめます。

材料(1人前)

ベーコンスライス 30g
えのきたけ 50g
スパゲティ(乾麺) 100g
ほうれん草(冷凍) 30g
少々
きざみのり 適量
おうちパスタ ごま醤油ガーリック 大さじ2

作り方約10分)

1 ベーコンは幅1cm程度に切る。えのきは石づきを切り落とし、長さ3cm程度にカットしてほぐす。
2 スパゲティを茹でる。
3 耐熱の器に①のベーコンを広げ、その上にほうれん草、えのきを順にのせて塩をふる。おうちパスタを全体にかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。(目安:600W 3分)
※この耐熱の器で調理し、そのまま仕上げていただく器として使用します。
4 ③に②を加え、よく混ぜ合わせる。具材が上に見えるようにととのえ、お好みできざみのりをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

電子レンジは機種によって加熱のクセが異なるので、様子を見ながら加熱時間を微調整してください。
器とソース・具材が温かい状態なので、スパゲティを混ぜ合わせた後も麺が冷めにくく、最後までおいしくいただけます。

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