鯛と金柑のカルパッチョ

金柑の爽やかな香りが口いっぱいに広がるカルパッチョ。
ドレッシングにオリーブオイルをプラスするだけで洋風に◎

#マジカルサラダ
Nadia Artist 西岡麻央さま提供レシピ

材料（2人前）

	金柑は種を取りながら1〜2mm幅の薄切りにする。鯛の柵は刺身にする。まな板に柵を横長に置いたら、左端から包丁の刃を寝かせるようにして、刃元から手前に引いてそぎ切りにする。
	金柑と鯛の刺身を器に盛り、ドレッシング、オリーブオイルを回しかけ、粗びき黒胡椒をふる。